Enviando uma aplicação iOS para o iTunes Connect

Defina o número da nova versão do app na tab "General". Verifique se o perfil de desenvolvimento é compatível com o envio. Ex: Para o envio do BanSeg o time designado deve ser o BANESTES SEGUROS SA, ou o arquivo será rejeitado no momento do envio.
Selecione Product>Archive para gerar um arquivo com extensão ".ipa" para ser enviado ao iTunes Connect. Obs: Se a opção não estiver disponível no menu deixe selecionada o destino da execução do app como "Generic iOS Devices", como na imagem abaixo.
Selecione "Export..."
Marque a primeira opção e clique em "next".
Mantenha as opões padrão e selecione export.
Aguarde...
Selecione o destino do arquivo ".ipa" e pressione "Export". (Eu costumo salvar no Desktop para fácil acesso e remoção após o envio para o iTunes)
Abra o Application Loader em "Xcode>Open Developer Tool> Application Loader".
Verifique se o perfil logado corresponde ao perfil de desenvolvimento do seu projeto no XCode. Faça o login da conta correta caso necessário. Clique em "Chose" e selecione o arquivo exportado (com extensão ".ipa").
Clique em "Next".
Aguarde o envio...
Se tudo ocorrer corretamente você receberá uma tela de sucesso.